Bucurestiul gazduieste peste 3.400 de restaurante si cafenele, unde „mananca“ o treime din Romania

itatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Acestea sunt primele date privind numarul de localuri din Bucuresti, in contextul in care nu exista studii de piata si in contextul in care in aceasta industrie exista un numar mare de localuri care se inchid in primele luni de functionare. In locul lor se deschid insa la fel de multe, potrivit datelor ZF. Orice restaurant, cafenea sau bar trebuie insa inregistrat la deschidere la ANSVA, astfel ca aceasta institutie detine datele cumulate. Dat fiind ca nu exista un CAEN separat pentru cafenele, acestea sunt incluse fie in categoria restaurantelor, fie in cea a barurilor.

Potrivit datelor de la Registrul Comertului, in Bucuresti existau la finalul lui 2013 circa 3.200 de companii care aveau declarat CAEN-ul „Restaurante si alte activitati de servicii de alimentatie“, cu afaceri cumulate de 2,5 mld. lei. Cifra include astfel companiile care au activitati in industria restaurantelor, cafenelelor, barurilor, dar si cantinelor si firmelor de catering. In cazul acestora din urma, atat numarul de firme, cat si cifra de afaceri sunt mici prin comparatie cu celelalte sectoare.

Detalii, pe ZF