Puratos aduce în România primul său hub de inovație din Europa, în afara țării de origine pentru mai puțin zahăr și mai multă proteină

Hubul funcționează din 2025 la Tunari, în județul Ilfov, lângă fabrica grupului, și reunește 15–20 de specialiști în chimie alimentară și domenii conexe. Compania a investit în el aproximativ 100.000 de euro. Echipa colaborează cu Universitatea Dunărea de Jos din Galați și cu furnizori pentru a reduce zahărul fără a schimba gustul, a folosi fermentația în producție și a valorifica materii prime locale.

„Am ales România în primul rând pentru că aici găsim oameni buni”, a spus Olivier Tilkens, președintele Puratos pentru Europa de Nord, Centrală și de Est. El a mai citat educația și universitățile partenere, prezența locală puternică și varietatea culturilor agricole. Tilkens a explicat că grupul vrea să nu mai concentreze cercetarea doar în Elveția, unde lucrează aproape 100 de oameni la proiecte pe termen lung.

Printre proiectele curente se află umpluturi cu proteină adăugată și variante cu mai puțin zahăr sau fără zahăr adăugat. „Este puțin prea devreme să lansăm ceva pe piață”, a recunoscut Tilkens. Gabriela Bereș, director regional pentru Europa Centrală și de Est, a precizat că produsele sunt gândite pentru nevoile clienților din România și din regiune.

Hubul vine după o serie de investiții ale Puratos în țară. Compania a inaugurat recent o fabrică nouă de peste 15 milioane de euro, lângă cea existentă, cea mai mare investiție locală din cei 30 de ani de activitate. Puratos România estimează o cifră de afaceri de circa 55 de milioane de euro, cu 12% mai mult decât în anul precedent, are peste 150 de angajați și vizează 100 de milioane de euro până în 2030. Grupul, fondat în Belgia în 1919, activează în peste 100 de țări.